[afp id=”31″]

Hvad er risprotein?

Risprotein er et proteintilskud fremstillet af brune ris, som normalt findes i pulverform. Det står oftest i modsætning til vallepulver, som er fremstillet af mejeriprodukter, der kan forårsage fordøjelsesproblemer for nogle mennesker. Risprotein er ofte lettere at fordøje og deler er sammen med soya muligt at indtage som veganer. Nogle mennesker på glutenfri kost bruger også ris protein pulver, da det også er gluten-fri og andre nævner den største fordel er, at det er billigere end valle protein pulver. Man kan forvente en besparelse på ca. 100kr per 2kg eller ca. 33%, hvilket kan være meget for folk der indtager protein dagligt.
Én ulempe ved pulveret er smagen og konsisteren, som ikke kan hamle op med valleprotein. Smagen er lidt bitter og nogle kan godt føle, at man får en pulveret eftersmag i munden. Heldigvis kan smagen skjules, når pulveret tilsættes til fødevarer eller drikkevarer.

Hvordan bliver risprotein lavet?

Når folk tænker på ris forbinder de det oftest med kulhydrater, hvilket det også hovedsageligt består af. Men som mange andre kornsorter, indeholder ris aminosyrer, der i lange kæder bliver til proteiner. Gennem en særlig omdannelsesproces, bliver brune ris behandlet med enzymer, der forårsager adskillelse mellem kulhydrater og proteiner. Disse enzymer anses veganske og behandling af ris på denne måde betragtes som en “rå fødevarer” teknik. Resultatet er sædvanligvis fremstillet i ris protein pulver, som kan være tilsat smagsstoffer eller ej og kan sættes til en række fødevarer.

Hvad er fordelen ved risprotein?

Appellen af ​​denne type protein er, at næsten alle mennesker kan fordøje den. Denne form for protien er specielt egnet til folk med allergi, laktoseintolerance eller andre former for fordøjelsesproblemer. Folk, der ønsker at undgå at bruge animalske produkter foretrækker ofte dette protein og sammenlignet med andre proteinpulvere er ris er typisk billigere. Mængden af ​​protein per portion varierer fra omkring 10 til 30 gram, afhængigt af mærke. Det samlede beløb af kalorier er generelt mindre i ris-baserede pulvere end andre typer af protein pulver, hvilket gør det en bedre mulighed for folk, der forsøger at tabe sig. Adskillige undersøgelser har vist, at endokrin-protein opnået fra brune ris også kan medvirke til at sænke en persons samlede risiko for hjertesygdom.

Hvordan dosere man risprotein?

Man dosere som andre typer proteintilskud pulveret i en form for væske, så pulveret opløses og kan indtages. Pulveret kan indtages med vand, mælk eller juice og kan sågar også blandes op med forskellige frugter til en smoothie (kan bestemt anbefales til de smagskræsne)

Er risprotein alene godt nok?

Ris indeholder ikke en komplet aminosyrerprofil, hvilket betyder at ris mangler nogle af de aminosyrer vi bliver nød til at få gennem kosten. En smart måde at gøre det på er ved at indtage andre proteinkilder som kød, bønner, fisk m.fl.